Repediu na Expo Pastel 2025: networking, aprendizado e conexão com o setor
Realizada nos dias 18 e 19 de agosto de 2025, a Expo Pastel – 1ª Expo Pastel e 3º Encontro dos Pasteleiros do Brasil – foi sediada no Parque da Uva, em Jundiaí (SP). O evento reuniu gestores, pasteleiros e experts do setor para dois dias de aprendizado, workshops e muita troca de ideias.
Tivemos a chance de encontrar muitos clientes, fazer novas conexões e fortalecer parcerias estratégicas. A atmosfera foi de aprendizado mútuo e construção colaborativa — perfeita para entender os desafios e oportunidades das pastelarias no Brasil.
Visão de mercado: o setor de food service segue forte
O food service no Brasil continua em expansão: estima-se que existam cerca de 1,6 milhão de estabelecimentos ativos, gerando um faturamento de aproximadamente R$ 217,6 bilhões em 2023. (SERVIRCOMREQUINTE, 2025)
Apesar de o segmento de pastelarias ainda não ter estatísticas específicas, ele está diretamente inserido na indústria de confeitaria, que movimenta cerca de R$ 12 bilhões por ano e projeta crescimento anual de 3,45% a 3,97% até 2029. (ABF, 2025)
O que representou para a Repediu
Conexão de alto valor: nos aproximamos de clientes que utilizam a plataforma e estabelecemos novas parcerias com empresas do setor.
Visibilidade segmentada: nosso posicionamento ficou alinhado com operadores especializados e preocupados com eficiência.
Reafirmação de propósito: reforçamos o compromisso de entregar soluções pensadas para o food service além do restaurante tradicional.
Sobre o evento
A Expo Pastel foi organizada pelo coletivo Pasteleiros do Brasil, e trouxe uma programação robusta com técnicas avançadas, gestão de custos, inovação e um espaço ideal para networking qualificado, reunindo mais de mil profissionais do setor.
Durante o evento, também registramos um dos momentos mais legais da nossa participação: a gravação ao vivo de um episódio do TV Delivery, quadro original da Repediu. O formato traz histórias inspiradoras de donos de restaurantes e pastelarias, revelando os bastidores, desafios e estratégias que realmente funcionam.
O episódio contou com a participação de operadores que compartilharam seus aprendizados sobre fidelização, atendimento humanizado e a importância de construir relacionamento com clientes que voltam sempre.
Encerramento
Foi uma honra estar presente na Expo Pastel 2025, representando a Repediu ao lado de quem vive a operação no dia a dia. Levamos aprendizados, oferecemos tecnologia aplicada e fortalecemos vínculos com quem faz do pastel uma paixão nacional.
Seguimos conectando tecnologia, relacionamento e resultados para transformar a experiência no food service brasileiro.
