Nos dias 23, 24 e 25 de junho de 2025, participamos como expositores no Acelera Food Nation, evento realizado no Teatro Santander, em São Paulo. Foram três dias intensos de imersão com mais de 1.000 operadores e líderes do food service, discutindo gestão, performance, cultura operacional e tecnologia.
Estar presente nesse ambiente foi mais do que exposição de marca: foi vivência real com empreendedores de ponta, trocas profundas e muitos aprendizados sobre o presente e o futuro do nosso mercado.
Destaques que levamos do evento
Gestão com processos e dados no centro
Das falas no palco aos bate-papos no café, o tema era claro: restaurantes que não dominam seus números, não dominam seu negócio.
“Você não gerencia pessoas. Você gerencia processos — e processos gerenciam as pessoas.”
Essa frase dita durante o evento ficou marcada. Ela resume perfeitamente o que chamamos de gestão inteligente. E é justamente nesse ponto que a tecnologia se torna aliada: ela organiza, automatiza e dá escala aos processos que sustentam o crescimento.
Estar presente nesse ambiente foi mais do que exposição de marca: foi vivência real com empreendedores de ponta, trocas profundas e muitos aprendizados sobre o presente e o futuro do nosso mercado.
O mercado quer mais que delivery: quer previsibilidade
Uma fala do Marcelo Politi nos marcou:
“Não se trata de trabalhar mais, mas de trabalhar melhor.”
Isso ressoa fortemente com a missão da Repediu: ajudar restaurantes a crescerem com inteligência, ativando clientes inativos, criando relacionamento duradouro e aumentando ticket médio — com base em dados reais.
Conexões e aprendizados com o setor
Estar ao lado de nomes como Marcelo Politi (Politi Academy), e tantos operadores em crescimento acelerado foi uma troca valiosa.
Durante as conversas, uma frase recorrente nos chamou atenção:
“CMV não é coisa de outro mundo.”
Esse tipo de mentalidade mostra como o setor está amadurecendo. Profissionais estão cada vez mais conscientes da importância de controle de custos, precificação e margem — e buscando ferramentas para simplificar essa gestão.
Dados que reforçam o momento do setor
Segundo o Instituto Foodservice Brasil (IFB), o setor deve movimentar R$ 241 bilhões em 2025, com previsão de crescimento de 6,25% [Fonte: BHB Food]
A Galunion aponta que clientes fiéis consomem até 67% mais e podem representar até 80% do faturamento de operações bem estruturadas em CRM e fidelização.
Esses números reforçam que o food service não pode mais depender só de promoções ou cupons: relacionamento é o novo diferencial competitivo.
Gratidão e próximos passos
Foi uma alegria representar a Repediu nesse evento. Cada conversa, cada contato e cada insight reforçaram que estamos no caminho certo: ajudando restaurantes, franquias e dark kitchens a crescerem com base, propósito e inteligência.
E fica aqui também o agradecimento especial ao nosso time — que topa essa jornada doida com entrega, energia e visão. Obrigado por estarem juntos, dentro e fora dos palcos.
