Estratégias de Marketing para Delivery: Como Aumentar o Faturamento nos Dias Fracos

Se você é dono ou gestor de um restaurante ou estabelecimento de delivery, provavelmente já sentiu aquele aperto no coração ao conferir os números de segunda, terça ou quarta-feira. Enquanto o final de semana traz movimento constante e pedidos que não param, os primeiros dias úteis parecem uma eternidade de ociosidade e receita em queda. A verdade é que a maioria dos deliverys faturam entre 60% e 70% do total apenas de quinta a domingo, deixando uma oportunidade gigantesca inexplorada nos dias fracos.

Mas aqui vai uma boa notícia: essa realidade pode mudar completamente com estratégias de marketing para delivery bem planejadas e executadas. Os dias de baixo movimento não precisam ser sinônimo de prejuízo ou desperdício de recursos. Na verdade, eles representam um oceano azul de oportunidades, onde a concorrência ainda é tímida e seus clientes estão esperando por razões convincentes para fazer aquele pedido no meio da semana.

Neste artigo, você vai descobrir estratégias comprovadas para transformar segundas, terças e quartas-feiras em dias lucrativos, aprendendo táticas promocionais específicas, como criar campanhas segmentadas que realmente convertem e quais métricas acompanhar para garantir resultados consistentes. Prepare-se para revolucionar o faturamento do seu delivery!

Por Que os Dias Fracos Merecem Sua Atenção Especial

Antes de mergulharmos nas estratégias práticas, é fundamental entender por que vale a pena investir tempo e recursos nos dias de menor movimento. Primeiramente, sua estrutura operacional já está montada: cozinha equipada, equipe disponível e custos fixos sendo pagos independentemente do volume de pedidos. Cada venda adicional nos dias fracos representa receita incremental com custos marginais muito baixos.

Além disso, conquistar clientes em dias de baixa concorrência é significativamente mais fácil e barato. Enquanto todos brigam pela atenção do consumidor no fim de semana, você pode construir relacionamentos sólidos durante a semana. Consequentemente, esses clientes tendem a se tornar mais fiéis, pois associam sua marca à solução conveniente para aqueles dias em que ninguém quer cozinhar.

Por fim, estabilizar o faturamento ao longo da semana traz previsibilidade financeira, facilita a gestão de estoque, otimiza a escala de funcionários e melhora significativamente o fluxo de caixa do negócio. Portanto, investir em estratégias para dias fracos não é luxo, é necessidade estratégica.

Promoções Estratégicas que Realmente Funcionam em Dias Fracos

A primeira e mais direta estratégia de marketing para delivery envolve criar promoções específicas que tornem irresistível pedir comida justamente nos dias de menor movimento. Contudo, não estamos falando de descontos aleatórios que destroem sua margem, mas sim de ofertas inteligentes e calculadas.

Descontos Progressivos por Dia da Semana

Uma tática extremamente eficaz é estruturar descontos que aumentam ao longo dos dias fracos, criando expectativa e senso de urgência. Por exemplo, você pode oferecer 10% de desconto nas segundas-feiras, 15% nas terças e 20% nas quartas. Essa progressão trabalha com a psicologia do consumidor de duas formas: cria antecipação para o “melhor dia” e, simultaneamente, incentiva compras mesmo nos dias de desconto menor, pois o cliente não quer “perder a oportunidade”.

Importante destacar que esses descontos devem ser calculados cuidadosamente. Antes de implementar qualquer promoção, analise sua margem de contribuição, calcule o ponto de equilíbrio e determine qual desconto você pode oferecer sem comprometer a saúde financeira do negócio. De acordo com especialistas do Sebrae, promoções bem estruturadas em horários específicos podem aumentar significativamente o volume de pedidos sem prejudicar a rentabilidade.

Combos Exclusivos para Dias Específicos

Outra estratégia poderosa é criar combos temáticos que só existem em determinados dias da semana. A “Terça da Pizza” pode oferecer duas pizzas grandes pelo preço de uma e meia. A “Quarta do Burger” traz um combo especial com hambúrguer, batata e bebida por valor promocional. Já a “Segunda Saudável” pode focar em pratos fitness com desconto especial.

Esses combos exclusivos funcionam por vários motivos. Primeiramente, criam identidade e memorabilidade: seus clientes passam a associar aquele dia da semana com aquela oferta específica. Além disso, geram expectativa e podem até se tornar um hábito semanal para clientes fiéis. Por fim, facilitam tremendamente sua operação, pois você pode se preparar antecipadamente, otimizar o estoque e treinar a equipe especificamente para aqueles itens.

Um case interessante compartilhado pela Delivery Direto mostra um estabelecimento que aumentou o faturamento de uma noite específica de R$ 150 para mais de R$ 1.000 apenas com promoções direcionadas e consistentes em horários de baixo movimento.

Frete Grátis Estratégico e Calculado

O frete é frequentemente o vilão que impede a conversão de pedidos, especialmente em dias fracos quando o cliente está menos propenso a gastar. Oferecer frete grátis pode ser o empurrão necessário, mas precisa ser feito estrategicamente para não virar prejuízo.

Estabeleça um ticket médio mínimo que cubra o custo da entrega e ainda mantenha sua margem saudável. Por exemplo, se seu ticket médio normal é R$ 45 e o custo de entrega é R$ 8, você pode oferecer frete grátis para pedidos acima de R$ 60 nos dias fracos. Isso incentiva o cliente a adicionar mais itens ao carrinho (upsell natural) e garante que você não terá prejuízo na operação.

Adicionalmente, considere limitar o raio de entrega para o frete grátis em dias fracos, focando nas áreas mais próximas onde o custo operacional é menor e o tempo de entrega mais rápido, garantindo uma experiência superior ao cliente.

Marketing Digital Segmentado para Dias de Menor Movimento

Ter boas promoções é apenas metade da equação. A outra metade é comunicá-las efetivamente para as pessoas certas, no momento certo. O marketing digital segmentado é a ferramenta mais poderosa para alcançar esse objetivo, especialmente quando falamos de estratégias de marketing para delivery focadas em aumentar vendas em dias específicos.

E-mail Marketing com Personalização Inteligente

Se você ainda não está coletando e utilizando e-mails dos seus clientes, está deixando dinheiro na mesa. O e-mail marketing continua sendo um dos canais com melhor ROI, especialmente quando bem segmentado. Para maximizar resultados em dias fracos, envie comunicações específicas na segunda-feira pela manhã ou no início da tarde, quando as pessoas estão planejando a semana.

Segmente sua base por comportamento de compra. Clientes que costumam pedir pizza devem receber ofertas de pizza. Aqueles que preferem comida saudável devem ver promoções de pratos fit. Personalize o assunto do e-mail com o nome do cliente e inclua ofertas baseadas no histórico dele. Um template eficaz pode ser: “João, especial só para você nesta terça: 20% off no seu prato favorito!”

Utilize ferramentas de automação que permitam enviar esses e-mails de forma escalável, mas sempre com toque pessoal. Inclua imagens apetitosas dos produtos, call-to-action claro e, se possível, um botão direto para fazer o pedido.

WhatsApp Business Como Canal de Conversão Direta

O WhatsApp se consolidou como canal essencial para deliverys no Brasil, e utilizá-lo estrategicamente pode aumentar consideravelmente suas vendas em dias fracos. Crie listas de transmissão segmentadas por preferências e histórico de pedidos, permitindo enviar mensagens relevantes sem incomodar clientes com ofertas que não interessam.

Os horários ideais para envio são 10h-11h (quando as pessoas começam a pensar no almoço) e 16h-17h (momento de planejamento do jantar). Sempre inclua imagens atrativas e apetitosas dos produtos em promoção, pois o visual é decisivo na decisão de compra de comida. Seu call-to-action deve ser cristalino: “Responda SIM para garantir seu desconto de 20% hoje!”

Lembre-se de respeitar a frequência de envios. Mensagens demais podem irritar e levar ao bloqueio. Uma ou duas mensagens por semana, em dias estratégicos, é o ideal para manter engajamento sem ser invasivo.

Redes Sociais com Conteúdo Estratégico e Programado

Suas redes sociais devem trabalhar como máquinas de gerar desejo e urgência, especialmente para promoções de dias fracos. No Instagram, utilize stories com contagem regressiva para criar senso de urgência: “Faltam 6 horas para acabar a promoção de terça!” ou enquetes perguntando qual combo os seguidores preferem para a próxima semana.

Posts em formato carrossel funcionam excepcionalmente bem para mostrar diferentes promoções da semana. Crie um calendário visual atrativo que os seguidores possam salvar e consultar. Reels e TikToks mostrando bastidores da preparação dos pratos especiais humanizam sua marca e geram conexão emocional com o público.

Programe esse conteúdo com antecedência usando ferramentas como Meta Business Suite, garantindo consistência mesmo nos dias mais corridos. A chave aqui é manter presença regular e criar tradição em torno das suas promoções semanais.

Anúncios Pagos com Segmentação Geográfica Precisa

Investir um orçamento modesto mas consistente em anúncios pagos no Facebook e Instagram pode trazer retorno significativo, especialmente quando direcionado especificamente para dias fracos. Configure campanhas que rodam apenas de segunda a quarta-feira, otimizando investimento e relevância.

A segmentação geográfica é crucial: direcione seus anúncios apenas para o raio de entrega do seu estabelecimento. Não faz sentido pagar por cliques de pessoas que estão fora da sua área de atuação. Utilize públicos semelhantes (lookalike audiences) baseados nos seus melhores clientes para encontrar novos consumidores com perfil similar.

Teste diferentes criativos, copies e ofertas, analisando qual combinação traz melhor custo por aquisição. Segundo dados de especialistas em marketing digital para restaurantes, anúncios bem segmentados podem ter custo de aquisição até 40% menor em dias fracos comparado ao fim de semana, devido à menor concorrência por atenção.

Programas de Fidelidade que Impulsionam Compras Recorrentes

Conquistar um novo cliente custa entre 5 a 7 vezes mais do que manter um cliente existente. Portanto, implementar programas de fidelidade focados em dias fracos é uma das estratégias de marketing para delivery mais inteligentes que você pode adotar.

Sistema de Pontos Multiplicados em Dias Estratégicos

Crie um programa de pontos onde clientes acumulam benefícios a cada compra, mas com um diferencial: nos dias fracos, a pontuação é dobrada ou até triplicada. Por exemplo, a cada R$ 10 gastos, o cliente ganha 1 ponto normalmente, mas nas segundas, terças e quartas, ganha 2 ou 3 pontos pelo mesmo valor.

Essa mecânica simples incentiva fortemente pedidos exatamente nos dias que você mais precisa. Além disso, você pode criar metas como “Faça 3 pedidos em dias fracos neste mês e ganhe uma refeição grátis”, estimulando frequência e recorrência. Ferramentas de CRM como a Repediu facilitam a gestão desses programas, automatizando pontuação e recompensas.

Clube de Benefícios com Mensalidade

Modelos de assinatura estão em alta em todos os setores, e o delivery não é exceção. Considere criar um clube VIP onde clientes pagam uma mensalidade acessível (por exemplo, R$ 19,90) e em troca recebem benefícios exclusivos como 15% de desconto permanente em todos os pedidos de segunda a quarta, frete grátis ilimitado nesses dias e acesso antecipado a novos produtos.

Esse modelo traz vantagens múltiplas: receita recorrente e previsível, aumento da frequência de pedidos (clientes que pagam mensalidade tendem a pedir mais para “compensar” o investimento) e criação de uma base de clientes super fiéis que se tornam embaixadores da marca.

Cashback Estratégico para Próximas Compras

Programas de cashback funcionam excepcionalmente bem porque o cliente sente que está “ganhando dinheiro” ao comprar. Ofereça, por exemplo, 10% de cashback em todos os pedidos de segunda a quarta-feira, mas com a condição de que esse crédito só pode ser usado nos mesmos dias fracos.

Essa mecânica é brilhante porque garante não apenas a compra atual, mas também a próxima. O cliente que recebeu R$ 8 de cashback em um pedido de terça-feira terá forte incentivo para pedir novamente na próxima terça para usar esse crédito, criando um ciclo virtuoso de recompra.

Parcerias Estratégicas que Expandem Seu Alcance

Você não precisa trabalhar sozinho. Parcerias inteligentes podem multiplicar seus resultados em dias fracos, trazendo novos clientes e aumentando o ticket médio com investimento mínimo.

Parcerias B2B com Empresas e Escritórios

Escritórios, consultórios, agências e pequenas empresas da sua região são oportunidades de ouro para vendas recorrentes em dias úteis. Crie combos corporativos especiais para almoços executivos, oferecendo desconto para pedidos acima de determinado valor ou quantidade mínima de refeições.

Entre em contato direto com gestores e RHs dessas empresas, apresentando uma proposta de parceria onde os funcionários ganham desconto exclusivo nos pedidos. Você pode criar códigos promocionais específicos por empresa, facilitando o controle e permitindo negociar volumes maiores com condições especiais.

Essa estratégia é particularmente eficaz porque gera pedidos grandes (várias refeições de uma vez), recorrentes (as mesmas empresas tendem a pedir semanalmente) e concentrados exatamente nos dias e horários que você precisa: almoço de segunda a sexta.

Colaborações com Estabelecimentos Complementares

Pense em negócios que atendem o mesmo público que você, mas não são concorrentes diretos. Uma pizzaria pode fazer parceria com uma sorveteria para oferecer combo pizza + sobremesa. Um restaurante de comida saudável pode se unir a uma loja de sucos naturais. As possibilidades são infinitas.

Essas parcerias funcionam através de cupons cruzados: seu cliente recebe desconto no estabelecimento parceiro e vice-versa. Ambos ganham exposição para uma base nova de clientes potenciais, com custo zero de aquisição. Além disso, você enriquece a experiência do seu cliente, oferecendo uma solução completa.

Influenciadores Locais e Marketing de Indicação

Esqueça os mega influenciadores com milhões de seguidores. Para deliverys locais, micro e nano influenciadores da sua região são muito mais efetivos e acessíveis. Identifique criadores de conteúdo local com 2 mil a 20 mil seguidores que falem sobre gastronomia, lifestyle ou sejam referências na sua comunidade.

Ofereça parcerias onde eles recebem refeições gratuitas em troca de conteúdo autêntico e um código de desconto exclusivo para os seguidores. Esse código deve ser válido especificamente nos dias fracos, direcionando o tráfego exatamente quando você precisa. O conteúdo gerado é orgânico, gera confiança e traz clientes qualificados que já chegam com intenção de compra.

Cardápio Estratégico para Maximizar Vendas em Dias Específicos

Seu cardápio não precisa ser estático. Na verdade, ter itens e ofertas específicas para dias fracos pode ser um diferencial competitivo enorme, gerando curiosidade e impulsionando vendas.

Produtos Exclusivos de Edição Limitada

Crie pratos ou sabores que só existem em determinados dias da semana. Isso pode incluir receitas experimentais, combinações criativas com ingredientes de menor custo ou até sobras nobres que podem ser transformadas em pratos especiais. Esses itens exclusivos criam senso de urgência e escassez, elementos poderosos para impulsionar decisões de compra.

Além disso, usar dias fracos para testar novos produtos antes do lançamento oficial é uma estratégia inteligente. Você coleta feedback valioso de clientes fiéis, gera buzz e antecipação em torno do cardápio e, de quebra, aumenta vendas nos dias de menor movimento. É o que especialistas chamam de estratégia ganha-ganha-ganha.

Kits e Combos para a Semana Toda

Ofereça “kits segunda a quarta” onde o cliente compra de uma vez refeições para vários dias da semana com desconto progressivo. Por exemplo, um kit com 3 marmitas fitness para os três primeiros dias úteis, com 25% de desconto em relação ao preço individual. Isso garante volume de vendas antecipado, facilita o planejamento operacional e resolve o problema do cliente de forma conveniente.

Outra opção são kits família especificamente para dias fracos, com porções generosas para 4 pessoas por preço promocional. Esses combos atraem um público diferente do fim de semana e ajudam a diversificar sua base de clientes.

Upsell e Cross-sell Inteligente no Momento do Pedido

Maximize o ticket médio de cada pedido em dias fracos através de sugestões estratégicas. No momento em que o cliente está finalizando a compra, ofereça complementos irresistíveis: “Adicione uma sobremesa por apenas +R$ 8,00” ou “Que tal uma bebida gelada para acompanhar por mais R$ 5,00?”

Essas ofertas de upsell e cross-sell devem aparecer de forma natural no fluxo de compra, sem ser intrusivas. Dados mostram que ofertas bem posicionadas podem aumentar o ticket médio em 15% a 30%, transformando pequenas vendas em pedidos muito mais rentáveis. Sistemas de gestão modernos permitem configurar essas sugestões automaticamente, facilitando a implementação.

Experiência do Cliente que Transforma Compradores em Fãs

Preço e promoção atraem clientes, mas é a experiência excepcional que os transforma em defensores fiéis da marca. Em dias fracos, quando você tem mais tempo e recursos disponíveis, invista em superar expectativas.

Brindes e Surpresas que Encantam

Pequenos gestos geram grandes impactos. Inclua uma sobremesa cortesia nos pedidos de segunda-feira com um bilhete: “Segunda-feira merece algo doce! Por nossa conta.” Ofereça amostras grátis de produtos novos que está testando. Adicione um bilhete de agradecimento personalizado, escrito à mão quando possível.

Esses mimos custam muito pouco mas geram valor emocional imenso. Clientes compartilham essas experiências positivas nas redes sociais, geram propaganda boca a boca e, principalmente, voltam a comprar porque se sentiram especiais e valorizados.

Gamificação para Engajar e Divertir

Transforme a experiência de compra em algo lúdico e divertido. Crie uma “raspadinha digital” onde clientes que pedem em dias fracos podem ganhar prêmios como desconto na próxima compra, item grátis ou upgrade de tamanho. Implemente uma “roleta da sorte” no seu app ou site onde todo cliente que pedir terça-feira pode girar e tentar a sorte.

Desafios semanais também funcionam bem: “Peça nos três dias fracos desta semana e ganhe automaticamente uma refeição grátis na próxima segunda”. Esses elementos de gamificação aumentam engajamento, tornam a experiência memorável e incentivam comportamentos desejados de forma divertida.

Atendimento Premium Diferenciado

Em dias fracos, você tem capacidade operacional sobrando. Use isso a seu favor oferecendo atendimento premium. Responda mensagens e dúvidas mais rapidamente. Use embalagens especiais ou reforçadas. Faça follow-up pós-entrega perguntando se tudo estava perfeito e se o cliente gostou.

Esses toques de excelência criam experiências superiores que clientes lembram e compartilham. De acordo com estudos de experiência do cliente, consumidores estão dispostos a pagar até 16% a mais por empresas que oferecem atendimento excepcional, e tem 5 vezes mais chance de se tornarem compradores recorrentes.

Métricas Essenciais para Medir e Otimizar Resultados

Estratégias de marketing para delivery só funcionam quando você acompanha os números certos e toma decisões baseadas em dados concretos, não em achismos. Portanto, é fundamental estabelecer um sistema de métricas e acompanhamento para dias fracos.

KPIs que Realmente Importam

Acompanhe a taxa de conversão específica por dia da semana. Quantas pessoas visualizam suas ofertas de terça-feira versus quantas efetivamente compram? Compare o ticket médio dos dias fracos com o resto da semana. O objetivo é que eles se aproximem progressivamente, indicando que suas estratégias estão funcionando.

Monitore o CAC (Custo de Aquisição de Cliente) separadamente para dias fracos. Se você está investindo R$ 300 em marketing para segunda, terça e quarta e conquistando 30 novos clientes, seu CAC é R$ 10. Esse número precisa ser menor que o LTV (Lifetime Value) do cliente para que a estratégia seja sustentável a longo prazo.

Analise a taxa de recompra: quantos clientes que compraram pela primeira vez em um dia fraco voltaram a comprar? Uma taxa de recompra acima de 30% é considerada excelente. Por fim, calcule o ROI específico de cada campanha: para cada R$ 1 investido, quanto você está recebendo de volta em vendas?

Ferramentas para Gestão de Dados

Utilize o Google Analytics configurado corretamente para rastrear de onde vem o tráfego nos dias fracos e qual canal converte melhor. Os relatórios nativos das plataformas de delivery (iFood, Rappi, etc) trazem dados valiosos sobre horários de pico, pratos mais vendidos e perfil dos clientes.

Uma planilha de controle personalizada, mesmo que simples, pode ser extremamente poderosa quando atualizada consistentemente. Registre investimento em marketing, número de pedidos, ticket médio e faturamento total por dia, permitindo análise histórica e identificação de tendências.

Para quem busca gestão mais sofisticada, um CRM especializado em delivery como a Repediu centraliza todas essas informações em dashboards intuitivos, automatiza relatórios e oferece insights acionáveis sobre como otimizar vendas em dias específicos da semana.

Cultura de Testes e Otimização Contínua

Implemente uma cultura de testes A/B constantes. Teste diferentes tipos de promoção na mesma segunda-feira: uma semana desconto percentual, outra frete grátis, depois combo especial. Analise qual performa melhor e dobre a aposta nessa estratégia.

Experimente horários diferentes para envio de comunicações. Será que mensagens às 10h convertem mais que às 16h? Teste criativos e copies variados: imagens de pessoas felizes comendo versus close-ups dos pratos. Textos longos explicativos versus chamadas curtas e diretas.

A Repediu documenta casos onde restaurantes aumentaram em até 40% as vendas de dias fracos apenas através de testes sistemáticos e otimização baseada em dados, provando que essa abordagem científica realmente funciona.

Erros Fatais que Você Precisa Evitar Absolutamente

Tão importante quanto saber o que fazer é entender o que não fazer. Muitos estabelecimentos cometem erros críticos que não apenas desperdiçam recursos, mas podem até prejudicar a imagem da marca.

Descontos Suicidas que Destroem Margem

O erro mais comum é oferecer descontos tão agressivos que simplesmente não há lucro na operação. Fazer 100 vendas com prejuízo de R$ 2 em cada significa perder R$ 200. Sempre calcule sua margem de contribuição antes de definir promoções. Um desconto saudável trabalha com a margem que você já tem, sem comprometer a sustentabilidade do negócio.

Lembre-se: o objetivo é aumentar faturamento e, consequentemente, lucro. Volume sem rentabilidade não paga contas. Portanto, seja estratégico e matemático nas suas ofertas.

Inconsistência que Confunde o Cliente

Fazer promoção de terça um dia sim, outro não, confunde sua base de clientes e impede a criação de hábito. Se você anunciou “Terça da Pizza”, precisa manter isso consistentemente por pelo menos 8 a 12 semanas para que entre no radar mental dos consumidores como tradição.

Inconsistência transmite amadorismo e falta de planejamento, afastando justamente os clientes mais valiosos: aqueles que buscam confiabilidade e previsibilidade.

Comunicação Genérica e Spam

Enviar a mesma mensagem para todos os clientes, independente de preferências, é desperdiçar oportunidade e irritar pessoas. Quem é vegetariano não quer receber promoção de churrasco. Quem sempre pede comida japonesa provavelmente não se interessa por pizza.

Segmentação não é luxo, é necessidade básica no marketing moderno. Ferramentas existem e estão acessíveis. Use-as. Além disso, respeite frequência: enviar mensagens todo dia é caminho garantido para bloqueios e descadastros.

Ignorar os Números e Tomar Decisões no Achismo

Achar que determinada promoção está funcionando sem olhar os dados é receita para desperdício de recursos. Talvez aquela campanha que você adora esteja, na verdade, trazendo prejuízo. Por outro lado, aquela promoção que parece simples pode estar gerando retorno excepcional.

Dados não mentem. Estabeleça rotina semanal de análise dos números, identifique o que está performando bem e o que precisa ser ajustado, e tome decisões baseadas em fatos, não