Valor do Cliente: a métrica que pode transformar os resultados do seu food service
Você sabe quanto vale cada cliente para o seu restaurante? Entender o valor do cliente pode ser o divisor de águas entre campanhas rasas e ações realmente estratégicas. Em um mercado tão competitivo como o de food service, quem conhece bem seus clientes vende mais, gasta menos e fideliza com muito mais facilidade.
Neste artigo, vamos explicar o que é valor do cliente, por que ele é fundamental para o seu negócio e como aumentá-lo com ações práticas. Afinal, se você ainda não usa essa métrica para tomar decisões, está perdendo grandes oportunidades de crescer com previsibilidade.
O que é valor do cliente?
O valor do cliente (ou Customer Lifetime Value – CLV) é a estimativa de quanto um consumidor pode gerar de receita para o seu negócio ao longo do tempo. Em vez de olhar apenas o valor de um pedido isolado, essa métrica ajuda a visualizar o potencial de compra durante toda a jornada do cliente.
Imagine um cliente que faz dois pedidos por mês com um ticket médio de R$ 60 e permanece ativo por um ano. O valor do cliente, nesse caso, é de R$ 1.440. Com essa informação, você consegue entender quem são seus clientes mais valiosos e direcionar esforços para aumentar sua fidelidade.
Por que o valor do cliente é tão importante?
Focar apenas na aquisição de novos clientes é um erro comum — e caro. Atrair um novo consumidor custa até cinco vezes mais do que manter um cliente atual. Por isso, medir o valor do cliente é essencial para garantir um crescimento sustentável e estratégico.
Com essa métrica, você pode:
Criar campanhas mais eficientes e personalizadas.
Priorizar clientes com maior potencial de retorno.
Reduzir o custo de aquisição (CAC) e aumentar a lucratividade.
Planejar ações de fidelização e recuperação com base em dados reais.
Como aumentar o valor do cliente no seu delivery
Aumentar o valor do cliente não exige investimentos altos, mas sim inteligência no uso das informações que você já tem. Abaixo, listamos algumas estratégias eficazes:
Campanhas segmentadas por comportamento
Analise frequência de pedidos, ticket médio e tempo de inatividade. Clientes que não compram há 30 dias devem receber comunicações diferentes dos que compraram ontem.Automação de marketing com foco em recorrência
Use ferramentas de CRM para automatizar o envio de mensagens personalizadas por WhatsApp. Ofereça vantagens exclusivas para estimular novas compras.Upsell e cross-sell com base no histórico
Se um cliente costuma pedir pizza, ofereça um combo com bebida. Pequenas ações como essa aumentam o ticket médio e a satisfação.Programas de fidelidade inteligentes
Pontue os clientes por frequência, valor gasto e indicações. Isso cria engajamento e recompensa quem mais contribui para sua receita.
O que acontece quando você ignora essa métrica?
Ignorar o valor do cliente é como navegar sem bússola. Você pode até vender bem em um mês, mas sem saber de onde vêm seus resultados, será difícil replicá-los ou escalar com segurança. Além disso, sem essa métrica, fica mais difícil justificar investimentos em marketing e atendimento.
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Você acompanha de forma simples quem são seus clientes mais valiosos, quais estão em risco e quais podem ser reativados. E tudo isso de forma automatizada, via WhatsApp.
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